Titre : Smoothie à la framboise
Catégorie : Boisson
Coût : moyen, assez bas si vous utilisez des framboises surgelées
Durée : pas très long

( Spéciale Eurovision parce que c'est ce avec quoi je regarde ^^;;; )

A l'occasion de mon PACS, j'ai voulu faire un beau gâteau.

Bon, le glaçage n'est pas à la hauteur de mes espérances, mais le gâteau, si :



( Read more... )

Il y avait longtemps que je n'avais pas fait un post-tôt-feu récapitulatif de bonnes recettes thématiques de Miam_cuisine.
En voici justement un qui risque d'aller dans les favoris de plus d'une !

LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT

Les BROWNIES  ont été déclinés dans bien des recettes différentes. En voici la liste :
Brownies classiques de sharelll
Brownies traditionnels de lilibel
Brownie marbré chocolat vanille de sioban_parker
Le véritable brownie américain de del_naja
Bûche aux deux chocolats de aellane
Gâteau mousse au chocolat de lilibel
Gâteau au chocolat, glaçage caramel de lilibel
Harmonie au chocolat de Oceanonox
Gâteau au chocolat de Béné de benelie(défi "Avec les pieds")
Moëlleux au chocolat et noix de coco, glaçage chocolat de vilyajade
Gâteau au chocolat ultra-rapide au micro-ondes de fuyu_tokyo ou le Gâteau au chocolat de kaligami
Fondant pithivier glaçage chocolat de zazaone
Gâteau au chocolat "en un bol" de jazzy_jo
Gâteau moëlleux au chocolat de sioban_parker

Je dois ajouter un absolument délicieux gâteau au chocolat et à la guiness (moi qui ne suis guère chocolat et plus guiness...^^) bientôt. Si vous n'avez pas de crise de foie en lisant ce post, c'est que tout va bien ^^

Hello !
Non, je ne suis pas mourue, mais bien vivante. Simplement, de moins en moins devant l'ordi en ce moment. Les vacances et les beaux jours pointant leur nez, comptez sur moi pour être à nouveau bien plus présente.

Je n'ai pas oublié ce petit vote qui traîne en longueur. Nos ex-aequo ont été départagés et voici donc le résultat :

MIAM Salé : Feuilleté au chèvre de apauliner


MIAM Sucré : Muffins au bourbon façon tarte pécan de lilibel


MIAM Sauce : Sauce Toffee-Addict de zazaone

Titre : Brioche au citron
Catégorie : Boulangerie
Cuisson : Four
Cout : Faible
Durée : 2h de pause, 30min de preparation, 40 min de cuisson

Recette trouvée sur Clockwork Lemon, un peu modifiée en fonction de ce que j'avais chez moi.

( Brioche au citron )

Titre : Muffins aux bleuets
Catégorie : collation / dessert
Cuisson : Four
Cout : faible/moyen
Durée : environ 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson

Vu à la télé, j'ai trouvé la recette sur le site web des "Desserts de Patrice" . C'est une texture moelleuse qui tient plus du gâteu, très sympa.

( Muffins miem miem )

Titre : Petits pains à burger
Catégorie : Boulangerie
Cuisson : Four
Cout : faible
Durée : entre 2 et 4h de préparation/pause, 15 min de cuisson

Ma première incursion dans la boulange, et c'était un succés. La recette est trouvable en anglais sur le site de Smitten Kitten qui fait parti de ces blogs cuisines magiques pleins de super recettes pas si compliquées que ça.

Ce sont des burger buns, mais c'est parfait pour mettre du nutella, des petits sandwichs pour le repas du midi, et à mon avis, pour des sloppy joes.

( Petits pains à burger )

Dans la série toujours en retard, il y a un peu trop d'ex aequo dans les derniers votes. Donc, je vous demande de les départager d'un simple clic
Pour voir les recettes, vous trouverez tous les liens PAR ICI.

Merci à vous !

(Vous avez 3 jours) Poll #1837255 Fin du vote des Miam Recettes salées et sucrées
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Recette Salée

Recette Sucrée

Titre : Petits gâteaux aux blancs d’œufs
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : faible
Durée : 10 min de préparation et 15 min de cuisson.

Titre : Pilons de dinde braisés
Catégorie : viande
Cuisson : casserole et four
Coût : faible, je sais pas chez vous, mais 2 immenses pilons m'ont coûté 7$ (2,5 Euros) et un seul a suffit pour mes deux enfants et moi!
Durée : 2 bonnes heures

J'ai simplement tapé"pilon de dinde" sur google et je suis tombée sur ce charmant site: http://www.plumeetfourchette.com/

* C'était délectable, les enfants ont adoré! Attention à la sauce, piquante, donc les enfants n'ont pas aimé.


( menoum menoum glou glou glou )

Titre : Gougères au fromage
Catégorie : apéritif, accompagnement
Cuisson : casserole et four
Coût : faible (selon coût du fromage utilisé !)
Durée : 30 min de préparation et 20 min de cuisson... par plaque de gougères.


( Recette sous le cut )

Titre : Tuiles aux amandes (ou autre parfum)
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : faible
Durée : 20 min de préparation et 10 min de cuisson... par plaque de tuiles.

Après plusieurs fournées de macarons de Nancy et de meringues plus ou moins ratés, j'ai fini par mettre la main sur cette recette de tuiles, parfaite pour écouler les blancs d’œuf qui me restent lorsque je fais une glace. Accessoirement, le résultat est lui aussi parfait pour accompagner ladite glace !

(Je ne vais pas tarder à en refaire : j'ajouterai une photo maison)

( Recette sous le cut )

Alors ça mezamis ! C'est un avant goût d'été garanti ! Un cake très simple à faire mais dont le résultat ravira tous les amateurs de citrons verts, de menthe ou tout simplement ceux qui aiment ce délicieux cocktail. Trouvé sur Coconut !

Titre : Cake Mojito
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : modéré
Durée : 30 min de préparation et environ 40 min de cuisson



( La recette par ici ! )

Une recette qui sent bon les goûters de chez mamie Zaza, les goûter d'antant, un peu comme les pommes au four, les oeufs au lait ou le pain perdu (pas pour tout le monde). Mais une recette qui plaira aux petits et grands du XXI° siècle aussi ! trouvée sur "En toute gourmandise" (je suis jalouse de ses photos ^^)

Titre : Pudding de pain de mie beurré
Catégorie : dessert
Cuisson : four
Coût : absolument ridicule
Durée : 20 min de préparation et 30 à 40 min de cuisson



( Cliquez ici pour la recette )

Ze référence avec un grand Z ! Très facile à cuisiner, à cuire à manger aussi cette recette trouvée sur Créa'délices peut se décliner à tous les parfums : pépites de chocolat mais aussi, comme ici, canneberges et myrtilles séchées (cranneberies et bleuets). Mais libre à vous de changer ! J'ai obtenu une quarantaine de biscuits et ils se sont très bien gardés une semaine dans une boîte (après, il n'y en avait plus ^^)

Titre : Cookies aux flocons d'avoine
Cuisson : four
Coût : beaucoup moins cher et bien meilleur que les paquets de gâteaux
Durée : 30 min de préparation et 10 min de cuisson




( ++++++++ )

Je me suis régalée ! J'ai retrouvé les saveurs de celles de ma mère et de ma grand-mère mitonnées avec les restes de pot-au-feu. Mais ici, pas de soucis, comme tout ce qui se prépare à la mijoteuse électrique, c'est bien plus simple.

Titre : Boulettes de viande à la mijoteuse
Catégorie : viande
Cuisson : mijoteuse électrique
Coût : moyen pour de la viande
Durée : 20 min de préparation et 8 h de cuisson



( Des boulettes et pas des boulets )

Titre: Croquettes au poison
Durée: 10 min
Cout: pas cher

Note: recette qeu mon vieux père nous faisait quand j'étais petite et que maman était pas là... Recette vite-fait-bien-fait de soirs de semaines


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Titre : Soda à l'orange maison
Catégorie : boisson
Cuisson : casserole
Coût : pas grand chose encore une fois
Durée : 10 min de préparation et quelques heures de réfrigération

Encore une boisson maison, bien plus parfumée que les sodas synthétiques du marché et surtout, bien moins sucrée ! Encore une fois, remplacer le sucre par du sirop d'agave rend la boisson consommable par des diabétiques.



( Sodasodasodasoda... )

Titre : Ginger Beer
Catégorie : boisson sans alcool
Cuisson : à la casserole
Coût : ridicule
Durée : 10 min de préparation + 35 min de cuisson/infusion + quelques heures de réfrigération

La ginger beer, malgré son nom, n'est pas du tout de la bière mais une boisson, soda ou plate britannique à base de citron et de gingembre. C'est TRES tonic et très rafraichissant. En la préparant vous même, non seulement elle est meilleure de goût mais en plus elle contient beaucoup moins de sucre. Et si vous remplacez celui-ci par du sirop d'agave, vous avez même une boisson possible pour les diabétiques !



( Une boisson rafraîchissante )

Titre: Sandwick aux bananes
Durée: 2 min
Cout: pas cher

Note: pour faire plaisir à la zaza! Excellent petit déjeuner santé et soutenant.


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