Miam_cuisine

La cuisine c'est pas sorcier !


not for you // sebastian - kuroshitsuji
lilou_black

Soupe aux lentilles et au lait de coco

Recette : Soupe aux lentilles et au lait de coco
Catégorie : entrée ou plat principal selon la faim
Coût : Raisonnable
Cuisson : Marmite
Durée : Dix minutes de préparation, vingt de cuisson

La recette contient du bouillon de poule mais pour un plat totalement végétalien, on peut utiliser du bouillon Kub qui ne contient aucun ingrédient d'origine animale.

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sharelll

Macarons à la noix de coco

Recette : Macaron à la noix de coco
Catégorie : dessert, à offrir
Coût : Pas cher
Cuisson : four
Durée : 15 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson, 1h d'attente

Sans gras sauf celui de la noix, pas très sucré, léger comme l'air, s'offre merveilleusemnet bien!

Tiré de la super émission de cuisine: «Cuisine futée, parents pressés»

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sharelll

Moutarde épicée au miel

Titre : moutarde épicée au miel
Catégorie : condiment
Cuisson :
Coût : pas cher du tout
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sharelll

Oignons rouges marinés aigre-doux

Titre : Oignons rouges marinés aigre-doux
Catégorie : marinades et accompagnement
Cuisson :
Coût : Pas cher pas cher!

Tiré d'un livre en anglais que je tente de traduire avec mon anglais approximatif: Food in Jars; preserving in small batches de Marisa McClellan

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sharelll

Pain rapide de type Naan

Titre:  Pain rapide de type Naan
Catégorie : accompagnement,
Cuisson : dans la poêle
Durée : 50 minutes incluant la levée
Coût : presque rien!

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spn
aellane

Clafoutis aux cerises noires dénoyautées

Titre : Clafoutis aux cerises noires dénoyautées
Catégorie : dessert
Cuisson : 35 à 40 minutes
Coût : moyen

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les ustensilesRéduire )
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spn
aellane

Perdrix au chou rouge

Titre : Perdrix au chou rouge
Catégorie : gibier, repas du dimanche
Cuisson : 1h minimum à la cocotte
Coût : élevé si vous n'avez pas de chasseur dans votre entourage, sinon le plus cher c'est le vin rouge (la bouteille pour faire mijoter les perdrix plus la bouteille optionnelle pour servir à table)

les ingrédientsRéduire )
les ustensilesRéduire )
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sharelll

Punch au concombre et melon miel

Titre : Punch au concombre et melon miel
Catégorie : Boisson
cuisson: NIET!
Coût : moyen
Durée : 10 minutes si toute st déjà froid... Sinon, bin faut refroidir d'abord tsé!
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sharelll

granola maison!

Titre : Granola maison!
Catégorie : petit déjeuner/collation
cuisson: au four
Coût : moyen
Durée : 1h
Le granola se conserve jusqu’à un mois dans un contenant hermétique.

Tiré du site de recette http://www.troisfoisparjour.com

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sharelll

beurre aromatisé aux tomates séchées et basilic

Titre : beurre aromatisée  tomatess séchée et basilic
Cuisson : nope
Coût : très bas
Durée : 3 minutes!

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sharelll

Fudge au Baileys

Titre : Fudge au Baileys
Catégorie : dessert
cuisson: micro-onde!
Coût : pas cher
Durée : 12 minutes

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sharelll

Salade de pois chiches à la noix de coco

Titre: Salade de pois chiches à la noix de coco
Catégorie: accompagnement
Cuisson: NOPE!
Coût: très bas
Durée: 10 minutes tout plein + 1h de pause!

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Lizzie
sioban_parker

Velouté de betteraves et jambon

Je déteste la betterave crue, en salade, avec ou sans œuf dur. Quand mon mari a ramené de la betterave de ses courses, en me disant "j'ai pensé que ça changerait", je me suis dit qu'il était hors de question de sortir ce truc en entrée. En revanche, j'aime la betterave en soupe !

Titre: Velouté de betteraves et jambon
Catégorie: soupe, entrée chaude
Cuisson: à la casserole; il faut aussi un mixer.
Coût: très bas
Durée: 15 mn

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Photo tirée du blog de Pascale Wee

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not for you // sebastian - kuroshitsuji
lilou_black

Les petits gâteaux au citron de Sansa

Quant on cherche des informations sur un fandom en évitant autant que faire se peut de se faire spoiler, on tombe parfois sur des trucs assez surprenants… dont cette recette qui, selon le site où je l'ai trouvé, s'apparenterait aux petits gâteaux préférés de Sansa Stark dans Games of Thrones. Voyez plutôt.


Photo par lilou_black - 3/11/2014

Titre : Petits gâteaux au citron de Sansa
Catégorie : Dessert
Cuisson : Four
Coût : Modique
Durée : 10 minutes de préparation et 20 de cuisson.
C'est bon comme là-bas !Réduire )

Alan Brandon too many buttons
zazaone

Soupe de pois cassés et saucisse fumée à la mijoteuse

Je profite des vacances pour faire des réserves à congeler donc le Crockpot ne chôme pas : au moins une cuisson par jour. Cette fois-ci, une recette pour les soirées de plus en plus fraîches. J'aime les pois cassés mais il faut toujours surveiller leur cuisson pour qu'il n'y ait pas un drame. Avec la mijoteuse et en respectant les proportions, zéro soucis ^^

Titre : Soupe de pois cassés et saucisse fumée à la mijoteuse
Catégorie : soupe, entrée
Cuisson : mijoteuse électrique
Coût : très bas
Durée : 15 min de préparation + 4 heures de cuisson


Photopatamoué

grosse soupe d'hiverRéduire )

Miam tout mimi
zazaone

Pouding au jambon

Ca, c'est de la recette qui tient au corps ! Une recette parfaite pour un retour de randonnée, à partager entre amis avec une grosse salade verte (impérativement). On peut préparer également à l'avance et même congeler des parts. Bref, du pratique culinaire trouvé sur les Petites recettes de Lulu.

Titre : Pouding au jambon
Catégorie : plat unique
Cuisson : four
Coût : moyen
Durée : 30 min de préparation et 40 min de cuisson


Photopatamoué

Etouffe Chrétien en vueRéduire )

Snape another day
zazaone

Noix de coco et cajou cookies

Je viens juste de les faire et NDD ! Ils sont bonnnnsss ! Je les mange avant même d'attendre qu'ils soient complètement froids. Recette issue encore une fois de GoodFood 101  Cakes & Bakes ; il y a longtemps que je n'avais pas testé kekchose dedans, mais encore une fois, c'est une bonne pioche.

Titre : Noix de coco et cajou cookies (au gingembre)
Catégorie ; dessert pardi
Cuisson : four
Coût : moyen
Durée : 15 min de préparation et 10/15 min de cuisson


photopatamoué
Encore une recette dangereuse !Réduire )

TimeTurner
meish_kaos

Soupe indienne aux lentilles corail

Les recettes de l'émission québécoise "À la DiStasio" sont inévitablement savoureuses -- pas toujours au goût de tout le monde (bon, faut être difficile quand même !), mais toujours bien parfumées, avec des textures parfois étonnantes et faciles à réussir (ce qui est toujours un plus). Cette recette, ma mère la cuisine depuis quelques années maintenant et c'est définitivement ma préférée de son répertoire de soupes.

Titre : Soupe indienne aux lentilles corail
Catégorie : Soupe, repas complet si vous avez envie de cocooning un jour frisquet sans pour autant avoir envie de vous alourdir l'estomac, entrée si vous planifiez plutôt un repas épicé complet.
Cuisson : Extrêmement facile ! Sinon à la casserole. :D
Coût : Très bon marché si on a déjà les épices
Durée : 25 à 30 minutes de cuisson, avec les préparations je dirais un maximum de 40 minutes dans la cuisine.

Photo pas à moi !

IngrédientsRéduire )
RecetteRéduire )

Miam tout mimi
zazaone

Minestrone à la mijoteuse

Je suis persuadée qu'on peut réduire les quantités et les temps de cuisson pour cuisiner cette recette autrement qu'à la mijoteuse électrique. Je vais bientôt m'en refaire une grosse cargaison. Une partie sera congelée pour les réserves perso.

Titre : Minestrone à la mijoteuse
Cuisson : mijoteuse électrique
Catégorie : soupe
Coût : ça va...
Cuisson : c'est long ! 30 min de préparation + 6/8 heures de cuisson


Grosse soupette en vueRéduire )

Miam crétin
zazaone

Velouté aux radis et petits pois

Une de mes bonnes découvertes de septembre : encore une recette qui va entrer dans mes classiques. Trouvée dans ma newsletter en provenance de Recettes du Québec.

Titre : Velouté aux radis et petits pois
Catégorie : entrée, soupe
Cuisson : casserole
Coût : bon marché
Durée : 15 min de préparation et 20 min de cuisson


(photopademoué)
slurp...Réduire )

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